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Die Aufgabe
Finde ein einzigartiges, pflanzliches Rezept aus einer historischen Quelle; ein Kochbuch, eine Zeitschrift oder andere schriftliche Dokumente, welche vor 1930 veröffentlicht wurden. Wir freuen uns auf gut recherchierte und kreative schriftliche Teilnahmebeiträge.
Teilnahmebedingungen
Das Rezept muss rein pflanzlich sein (keine tierischen Produkte jeglicher Art).
Die Quelle muss vor 1930 veröffentlicht worden sein – dazu zählen historische Kochbücher, Zeitschriften oder andere schriftliche Dokumente.
Du darfst mehrere Rezepte aus einer einzigen Quelle kombinieren, um ein sinnvolles Gericht zu kreieren.
Die Einreichung muss übersichtlich und sorgfältig gestaltet sein und eine genaue Angabe der Quelle enthalten (inkl. Autor*in, Titel, Erscheinungsjahr, ggf. Seitenzahl).
Füge außerdem eine kurze Erklärung zur Quelle und ihrem historischen Kontext bei.
So bekommst du Extrapunkte
Erhöhe deine Gewinnchancen, wenn Du dies berücksichtigst:
💎 Hochwertige Proteine: Finde ein Rezept, das auf hochwertigen Proteinen basiert, zum Beispiel Soya.
💎 Originalausgabe der Quelle: Füge eine Foto oder eine Kopie der Erstausgabe des Buchs hinzu.
💎 Poetischer Beitrag: Füge ein kurzes Gedicht oder einen literarischen Text, inspiriert vom Rezept oder seiner Geschichte hinzu, oder präsentiere das Rezept selbst als Gedicht.
💎 Ernährungsberatung: Gib konkrete ernährungsbezogene Hinweise zum Gericht (z. B. gesundheitliche Vorteile, Allergene). Noch mehr Punkte bekommst du, wenn diese Hinweise bereits in der historischen Quelle erwähnt werden.
💎 Seltene Zutat: Verwende eine ungewöhnliche oder vergessene Zutat, die heute kaum noch in der Küche zu finden ist aber die noch existiert.
💎 Besondere Epoche: Wähle ein Rezept aus einer besonders historischen Ära – z. B. dem Römischen Reich, dem alten Persien oder dem Kaiserlichen China.
💎 Historischer Name für „alternative Proteine“: Erfinde eine kreative historische Bezeichnung für „alternative Proteine“, die zur Zeit und zum kulturellen Kontext deines Rezepts passt.
Einsendeschluss: 15. November 2025
E-Mail zum Einsenden deiner Rezepte: bayreuth.kulmbach.altprotein@gmail.com
Gewinn: Zwei Übernachtungen für zwei Personen auf Schloss Hohenstein bei Coburg (inklusive Transport ab Coburg, falls erforderlich).
Los gehts! Viel Spaß ! ! !